葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
65g
淡奶油
500ml
鸡蛋黄
6个
纯牛奶
500ml
低筋面粉
15克
蛋挞皮
30个
新疆葡萄干
适量

葡式蛋挞做法步骤

1
准备食材
2
牛奶微波炉高温1分钟微热，加白糖搅拌无颗粒
3
牛奶加糖放凉了加入淡奶油搅拌
4
加入蛋黄继续搅拌
5
过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒，静放一会
6
蛋挞液过筛，静置一会，有气泡蹲蹲碗，气泡就没了
7
蛋挞液装8分满，喜欢的可以加点葡萄干，蓝莓干都可以的。蛋挞之间有空隙，蛋挞烘烤会膨胀
8
烤箱预热2分钟，210度20分钟就可以了

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