东坡肉
东坡肉菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
一勺
花椒
20粒
冰糖
6颗左右
八角
2个
鸡精
适量
生抽
一勺
老抽
1勺
生姜
一个
五花肉
1斤
红葱头
7个
橘皮
少许
棉线
适量
东坡肉做法步骤
1
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五花肉切块，过开水，去掉血末，用棉线绑起来如图
2
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先把姜切片，红葱头对半切，八角，花椒准备好
3
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橘子皮清洗干净备用
4
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锅里放入冰糖，炒出糖色，加入五花肉翻炒一下，加入切好的配料生姜那些
5
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准备一个干净的沙锅，5碗水，放入料酒，酱油，盐，鸡精，大火烧开，转小火焖45分钟
6
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焖至收汁即可了
7
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美味的东坡肉就好了
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