家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
料酒
3勺
干辣椒
2个
冰糖
适量
葱
1根
盐
少许
啤酒
1瓶
生抽
2勺
姜片
6片
老抽
1勺
五花肉
750克
耗油
2勺
白芝麻
适量
小葱
3根
冠利苹果醋
2勺

家常红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切成两厘米左右的长条～
2
冷水下锅，放入葱姜蒜，辣椒！中火烧开！
3
烧开后撇去白沫，捞出洗净，控水备用
4
准备葱姜蒜辣椒冰糖
5
锅里放油，放入冰糖，炒糖色！变成香油色就可以
6
放肉翻炒均匀
7
倒入啤酒，然后加生抽，老抽，耗油
8
加入葱姜蒜辣椒
9
大火烧开，中小火炖半小时左右，汤汁浓稠后大火收汁，加盐调味，完成～
10
撒上芝麻和葱沫！

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