烤羊排

烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
3勺
花椒
一小把
盐
适量
生抽
2勺
白糖
1勺
生姜
适量
洋葱
半个
黑胡椒
适量
耗油
1勺
白芝麻
适量
孜然粉
2勺
羊排
适量

烤羊排做法步骤

1
腌制用的洋葱（半个的半个）和姜的量
2
腌制前先把血水泡出去
3
所有调料放入，抓匀，冰箱冷藏一晚（8-24）小时都没问题，半个洋葱留一半，烤制的时候铺在烤盘上
4
忘记照摆盘了，摆盘时铺剩下的洋葱，用锡纸包住放置中下层，温度200，烤制30分钟的时候，拿出，把烤出的水分倒掉，继续包好锡纸，烤20分钟后取出可以撒点孜然粒和辣椒粉，最后烤5分钟（不用包锡纸）
5
出锅，夹出

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