手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
小半勺
豆瓣酱
1勺
白糖
一点点
蒜瓣
3个
辣椒粉
一点点
五花肉
一小块
包菜
一个
味极鲜
半勺

手撕包菜做法步骤

1
将包菜一片片撕好，用不了整个包菜，量自己把握~肉片切好~蒜瓣切成蒜泥~
2
煮一锅开水，将撕好的包菜揽一下，几十秒就行了~过水的这一步，不是必须滴，如果不喜欢包菜太生，就过水~喜欢翠翠的，可以不过水~
3
不粘锅里倒入少量油，放入五花肉，炒熟后，放蒜泥，翻炒两下~
4
加一勺豆瓣酱，炒匀，放入包菜
5
加半勺醋，加半勺味极鲜，加味精，加一点白糖提鲜，加一点点辣椒粉，放不放盐得尝一下，如果豆瓣酱加的够，盐是不用放的~
6
如果过水的包菜，炒一分钟左右就差不多了，没过水的包菜，得小火闷几分钟，小心包菜不能闷过，有点翠翠的才好吃~我懒所以没过水

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