海米冬瓜汤

海米冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冬瓜
适量
鲜贝
适量
海米
适量
葱姜
适量
银鱼
适量

海米冬瓜汤做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤，切片。
2
把海米和银鱼干都泡在冷水中，洗净去咸（忘记拍照了）。烧一锅热水，放姜片和料酒，把鲜贝焯一下。
3
锅中倒入油，放入姜和蒜，海米和银鱼下锅煸炒，多炒一会儿，闻到香味就可以了。
4
倒入冬瓜过油翻炒，最后放入焯过的鲜贝。
5
加水，大火烧开，小火继续煮。
6
半个小时之后，加香葱和盐。汤是奶白色的，又鲜美又解暑，适合夏天哦！

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