宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1汤匙
花椒
8-10颗
干辣椒
4个
醋
1汤匙
糖
1汤匙
鸡蛋
1个
盐
1茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
1汤匙
蒜瓣
3瓣
老抽
1/2汤匙
葱段
1段
嫩姜
1块
整鸡腿
2只
手剥花生米
15克
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡肉切块用蛋清淀粉腌制十几分钟
2
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胡萝卜.青辣椒.花生米.葱.切丁
3
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腌制的鸡肉过油炸三分钟捞出
4
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醋.糖.盐.味精.酱油.淀粉.倒入碗里搅拌均匀
5
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倒入油烧热加干辣子皮.花椒.炒一分钟➕鸡肉➕配料炒两分钟出锅
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