烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
适量
胡椒粉
少许
糖
1小勺
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
青椒
2个
鸡精
少许
淀粉
适量
油
适量
生抽
1/2小勺
西红柿
1个
茄子
2个
烧茄子做法步骤
1
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茄子切块
2
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加一个鸡蛋，适量淀粉，均匀包裹茄块
3
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油烧热，下入茄块，炸至金黄，捞出备用
4
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西红柿切碎，青椒切块，葱蒜切好备用
5
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锅内留少许底油，葱蒜爆香，下西红柿青椒翻炒
6
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加入炸好的茄子，少许盐，生抽，胡椒粉，糖，鸡精翻炒均匀，再加入葱蒜翻炒起锅
7
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家常版烧茄子完成，非常下饭呦！！
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