嫩豆腐蒸蛋
嫩豆腐蒸蛋菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
嫩豆腐
1块
蘑菇
适量
嫩豆腐蒸蛋做法步骤
1
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嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角
2
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轻轻拍一下就倒出来了
3
用刀片开，放入碗中
4
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加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍
5
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面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜
6
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盖上保鲜膜，大火蒸15分钟
7
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出锅时加葱花，香油，生抽调味
8
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成品，嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的
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