黑小麦全麦面包

黑小麦全麦面包菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2g
白砂糖
50g
牛奶
210g
黄油
20g
酵母
5g
蛋液
30g
高筋粉
150g
远方黑小麦全麦粉
150g

黑小麦全麦面包做法步骤

1
准备好所有的食材
2
除黄油以外的所有材料和成面包
3
加入黄油继续揉，揉至扩展状态，手套膜状
4
放入盆里盖上保险膜，放入烤箱第一次醒发
5
醒发到两倍大，手指插入孔不回缩
6
做出毛毛虫的造型
7
放入烤箱二次醒发到两倍大
8
表面均匀刷一层蛋液
9
放入预热好的烤箱，上层160度，下层175度，烤25分钟左右
10
出炉了

菜谱做法推荐