鱼香肉丝
主料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
木耳
100G
猪里脊肉
300G
泡椒
适量
红椒
适量
水发冬笋
100G
鱼香肉丝做法步骤
1
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猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右
2
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冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用
3
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热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用
4
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锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。
倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可
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