卤水鸡脚

卤水鸡脚菜谱做法

主料

料酒
5毫升
冰糖
3粒
盐
3g
生抽
15毫升
老抽
10毫升
老姜
4片
鸡粉
5毫升
小葱
5颗
鸡脚
294g

卤水鸡脚做法步骤

1
备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；
2
鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；
3
焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；
4
锅底放入小葱段；
5
再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；
6
再调入适量清水；
7
放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右；
8
鸡脚煮熟后，中火略略收汁；
9
关火，盛出。

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