初识翻糖

初识翻糖菜谱做法

主料

糖粉
适量
凉白开
适量
棉花糖
适量

初识翻糖做法步骤

1
将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。
2
倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。
3
入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。
4
取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团。
5
面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛冷藏过夜最好。
6
操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软。

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