土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
白砂糖
适量
五花肉
半斤
大土豆
一只
八角大料
适量
老抽生抽
适量

土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净 切墩
2
白砂糖倒入油中 炒化 大料稍稍拍一下 和姜片一起下锅爆香 倒入五花肉
3
五花肉我爆的时间短 中火大慨3分钟吧（但是这样的话肥肉有点腻） 这样瘦肉没有那么老
4
加入水没过土豆和肉 （加入生抽和老抽） 中火煮 大火收汁大概30分钟
5
大火收汁 加入适量鸡精 盐不够可以再加点生抽（一般情况下是够了）

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