香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
熟芝麻
适量
洋葱
适量
葱姜
适量
卤水牛筋
适量

香辣牛蹄筋做法步骤

1
热锅上油，油热后，下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油，放入葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。
2
下入卤水牛筋块，烹入料酒，生抽，老抽，加少许白糖焖烧3分钟左右。
3
加洋葱块和青椒块炒至断生后，加少许盐，胡椒粉提味。
4
撒熟芝麻翻匀后出锅。

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