红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

大蒜
6颗
盐
1小勺
桂皮
1小块
八角
2颗
小油菜
1小把
姜片
5片
五花肉
500克
葡萄酒
1小杯

红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，开水汆烫2分钟。
2
小火将五花肉多余油煎出，加入适量盐。
3
加入姜片，葱白，八角，桂皮继续煎炒。
4
煎至焦黄后乘出备用。
5
锅里加入1勺白糖小火翻炒
6
炒至白糖溶化冒泡后倒入五花肉继续翻炒均匀。
7
加入小杯葡萄酒
8
再加入适量温水莫过五花肉，大火烧开，后小火炖煮40分钟。
9
小油菜汆熟后倒入盘中。
10
40分钟后大火收汁，乘出到小油菜上，美味出锅啦！

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