粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
1茶匙
生抽
2汤匙
老抽
2茶匙
五花肉
800g
五香粉
适量
蒸肉米粉
180g

粉蒸肉做法步骤

1
准备材料：五花肉，粉蒸肉必须要肥的才好吃，否则蒸出来很干，但我每次会切一点瘦的在里面搭一点，也很好吃
2
将肉切成稍薄的片状，厚度随自己的喜好
3
加生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，抓匀，腌制1～2小时（如果买的蒸肉粉料比例全的话，就可以只放老抽腌制）
4
腌制完成后，倒入蒸肉粉，一般是每500g肉需要100g蒸肉粉，充分抓匀，保证每一片肉都裹上的粉，然后轻轻的在盆里铺好
5
入锅蒸，大火烧开后，调中小火蒸一个小时左右，如果蒸的量比较少时间可缩短
6
完成，撒点葱花，味道很棒哦

菜谱做法推荐