辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5大片
蒜
5-6瓣
干辣椒
3个
糖
2小勺
葱
适量
盐
1小勺
淀粉
1小勺
香菜
适量
食用油
2大匙
花蛤
750克
蒜蓉辣酱
1勺
辣炒花蛤做法步骤
1
花蛤放入盐水中浸泡2小时，吐沙。
2
锅中烧开水，放入花蛤焯水30秒，捞出清洗2遍。沥干水分。
3
锅中烧油，油热放入干辣椒煸炒出香味，放入蒜蓉辣酱翻炒，放入葱姜蒜和花蛤翻炒，加料酒，酱油和糖，翻炒均匀，沟水淀粉，最后放入香菜提香！出锅！一盘香气四溢的辣炒花蛤就成功了！
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