啤酒红烧肉

啤酒红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
半块
料酒
15ml
干辣椒
5个
冰糖
几粒
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
啤酒
1瓶
生抽
30ml
老抽
15ml
食用油
适量
五花肉
700g

啤酒红烧肉做法步骤

1
五花肉切成小方块
2
锅中热油，姜片爆香
3
下入五花肉直接翻炒
4
途中加入香料和料酒翻炒
5
加入生抽，老抽，翻炒上色
6
加入啤酒没过肉，加入几粒冰糖
7
转入高压锅中，上汽后压十分钟
8
等完全放气后再转入铁锅中
9
大火收至汤汁粘稠就可以了，油亮的感觉就好了
10
这样做出来的红烧肉省事，肥而不腻，非常好吃！

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