香辣虾

香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
1勺
干辣椒
3个
蚝油
1勺
大蒜
适量
盐
适量
青椒
半个
鸡精
适量
生抽
1勺
食用油
适量
生姜
适量
虾
400g
芝麻
少许
红椒
半个
小葱
2根

香辣虾做法步骤

1
把虾腿剪掉。
2
在虾尾第三节处挑出虾线。
3
生姜、大蒜切片，青红椒切碎，干辣椒切小节，小葱切成段。
4
锅热倒宽油，再把虾倒进去炸。
5
虾炸酥脆后，捞出备用。
6
锅留底油，放花椒、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱，炒出红油。
7
倒入干辣椒炒香。
8
把虾倒入锅中炒匀。
9
加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，适量的盐、胡椒粉和鸡精，再把青红椒放进去翻炒均匀。
10
撒葱和芝麻，就可以出锅了。
11
装盘，好吃的香辣虾就做好了。

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