盐白菜的回锅肉

盐白菜的回锅肉菜谱做法

主料

3瓣
鸡精
1勺
豆瓣酱
1勺
老抽
1勺
五花肉
250g
蒜苗
两根
泡白菜
适量

盐白菜的回锅肉做法步骤

1
五花肉焯水,撇掉浮沫,继续煮,煮熟捞出切片备用,泡白菜切丝,蒜苗切断备用,蒜切成小块备用
2
起锅放一点点油,放入五花肉煸炒,炒的微焦。
3
五花肉炒好以后给它弄到锅的一边,然后放一勺豆瓣酱,蒜放下去炒出红油,炒出红油以后把肉弄一起炒一下,还可以放点老抽上色,炒好以后盛出,留底油,放入白菜和蒜苗炒至断生,把五花肉放进去一起炒,最后放一点鸡精就可以起锅了。