排骨土豆炖豆角

排骨土豆炖豆角菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
排骨
300克
土豆
2个
胡萝卜
1个
酱油
1勺
糖
6克
鸡蛋
1个
盐
1勺
鸡精
1勺
猪肉馅
400克
面粉
1000克
老抽
1勺
洋葱
半个
大葱
适量
耗油
1勺
豆角
300克
酵母
12克
小苏打
2克
熟酱
1勺

排骨土豆炖豆角做法步骤

1
准备2斤小麦面粉
2
加入12克酵母，2克小苏打，6克糖，2克盐
3
加入温水揉搓成面团
4
放置阳光下发酵1小时（或者放温水盆里也可以）
5
揉搓成两个面团，静置20分钟（一份做肉龙，一份做椒盐花卷）
6
准备肉馅，加入一个鸡蛋，葱花，料酒，酱油，老抽，耗油，鸡精各半勺，盐少许
7
搅拌均匀，备用
8
把一小块面团擀成饼，把肉馅铺上
9
卷起来，做两份，一份整块，另一份切块
10
切块的用筷子压成花卷，猪肉花卷做成了
11
洗好豆角，土豆，胡萝卜，一个玉米（生熟均可）
12
排骨加入适量料酒，煮20分钟，洗干净
13
两勺油，下入排骨翻炒后，加入1勺老抽
14
加入洋葱，大葱
15
加入准备好的食材，豆角，土豆，胡萝卜
16
加入一勺豆瓣酱，半勺老抽，一勺酱油，一勺盐，一点点糖
17
加入水没过食材
18
贴锅边放入肉龙，和花卷，盖上锅盖中火炖15分钟
19
盛出肉龙，加入一点点的鸡精
20
剩余的面做成椒盐花卷，涂上一点油，撒上葱花，椒盐
21
做成小花卷
22
开水上锅，蒸15分钟
23
美味的排骨一锅出➕肉龙，完美 今天是快乐的干饭人❗

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