糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
鸡蛋清
1个
糖
1大勺
盐
适量
鸡精
少量
白醋
1大勺
水淀粉
少量
玉米淀粉
50克
面粉
50克
熟芝麻
少量
黄酒
少量
小葱
少量
里脊
250克
蕃茄沙司
1大勺
糖醋里脊做法步骤
1
里脊切段或切小块，加盐、黄酒腌十分钟
2
将玉米淀粉、面粉、蛋清加少量水加点盐，调成面糊，不要太稀。
3
将腌好的肉条放里面糊里，面糊裹厚点，放进油锅里炸至金黄捞出。
4
锅里放点油，加水、糖、醋、蕃茄沙司、鸡精烧开，勾芡，倒入炸好的里脊拌匀。
5
出锅，撒上芝麻和小葱。
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