拔丝山药
拔丝山药菜谱做法
主料
白糖
50g
红薯
500g
拔丝山药做法步骤
1
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红薯去皮洗干净，切滚刀。
2
炒锅放500g花生油，烧到7分热时将切好的红薯倒入锅中中小火炸到金黄色即可，倒在盘子里备用。
3
将油到出来，少留一点在锅里，将白糖放进去中小火熬到变成棕色。
4
最后将炸好的红薯倒进去翻炒，糖色上匀关火。
5
在盘子里擦一点油，以免不好清洗，把红薯倒进来就完成了。。吃的时候备一碗凉水，蘸着吃，香脆可口！！
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