大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1小抓
土豆
1个
红辣椒
1个
腐竹
2条（不喜欢可以不加）
青辣椒
1个
活鸡
一小半

大盘鸡做法步骤

1
鸡肉砍小块。
2
青红辣椒切小块 ，土豆切小块。
3
锅热适量油，先放土豆煸炒至微黄，盛出备用。
4
从新热锅适量油，放入花椒，小火煸炒出香味，颜色深黄，就把花椒都撇出来，油留锅里转大火。
5
放入鸡肉翻炒均匀
6
葱姜干辣椒一起翻炒
7
加入适量生抽，料酒，糖，盐翻炒均匀。
8
加入小半碗水，焖煮15分钟。
9
加入土豆和腐竹，焖煮至熟。
10
最后加入青红辣椒，几片洋葱，翻炒熟出锅。
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成品图
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全鸡宴，分别发菜谱哦！

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