培根手撕包菜

培根手撕包菜菜谱做法

主料

酱油
各2茶勺
醋
适量
糖
1/2茶勺
葱末
适量
鸡精
少许
水淀粉
1/2茶勺
辣椒
适量
麻椒
适量
蒜片
适量
培根
6片
圆白菜
半棵

培根手撕包菜做法步骤

1
圆白菜手撕成片，用盐水净泡20分钟后沥干水份备用。
2
5瓣蒜切片，葱少许切沫。
3
干辣椒和麻椒根据个人食辣程度，酌情加减。
4
培根切成大片。
5
油锅热后先下入掰碎的干辣椒和麻椒炒出香味，快速下入蒜片翻炒，再放入葱末煸炒均匀。
6
快速下入培根爆炒。
7
下入圆白菜，倒入2茶勺酱油，下入1/2茶勺糖，倒入2茶勺醋紧接着快速翻炒均匀。
8
翻炒均匀马上倒入少量水淀粉勾芡和少许鸡精即可出锅。

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