红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
按材料分量下
酱油
适量
桂皮
适量
八角
适量
五花肉
500克
鹌鹑蛋
半斤左右
蒜头
适量
红烧肉做法步骤
1
五花肉过热水，去血水，切块（四方丁）
2
鹌鹑蛋煮熟，去壳洗好晾干水分待用
3
姜，蒜头切片，花椒，八角，桂皮洗好待用
4
锅放油烧热，再放鹌鹑蛋炸至金黄色铲起待用
5
![]()
锅里留一勺油，放三勺冰糖煮至糖融化完转黄色， 再把五花肉放至锅里翻炒至五花肉上好色，接着放水没过五花肉，加入步奏3，酱油，料酒，煮半小时再放入鹌鹑蛋煮1小时至水干收汁就好。（在煮的过程中水干了记得加热开水，不能加冷
水。在这里我用的是客家黄酒）
菜谱做法推荐
- 排骨汤怎么做 家常做法 做法6篇
- 蛋挞怎么做好吃又营养 优选做法4篇
- 南瓜饼怎么做 优选做法6篇
- 口水鸡的做法家庭做法 做法集萃4篇
- 怎么做宫爆鸡丁详细做法 做法3篇
- 酸菜鱼怎么做 家常做法 做法集锦5篇
- 糖醋鱼的家常做法正宗 做法集萃4篇
- 家常蛋挞做法 精选做法5篇
- 糖醋里脊做法家常做法 推荐做法5篇
- 皮蛋瘦肉粥的家常做法简单 精选做法5篇
- 红烧肉的做法怎么样简单又好吃
- 家常糖醋里脊做法 优选做法3篇
- 蛋挞做法和调料
- 红烧肉做法详细步骤 做法3篇
- 麻婆豆腐家庭简单做法 精选做法5篇
- 京酱肉丝的制作方法和步骤 做法集合5篇
- 烤鱼的家常做法 做法荟萃3篇
- 麻婆豆腐的做法怎么样简单又好吃 优选做法3篇
- 麻辣鸡翅的做法怎么样简单又好吃 做法集萃4篇
- 炖茄条配菜做法 精选推荐做法3篇