土豆炖牛肉焖饭
主料
土豆
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
米饭
适量
牛肉
适量
黄酒
适量
八角香叶
适量
土豆炖牛肉焖饭做法步骤
1
牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.
2
热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.
3
然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.
4
最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.
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