家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
几片
料酒
1小勺
胡萝卜
1根
大蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
少许
干红辣椒
3g
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
木耳
5大朵
大葱
1/4根
青辣椒
2个
白胡椒
1勺
老豆腐
250g
小绿葱
2根

家常豆腐做法步骤

1
1.准备食材.
2
炸豆腐
3
焖烧
4
出锅图片以及制作全过程：1.豆腐、胡萝卜、青椒、切三角形片。葱姜蒜、干红辣椒、小绿葱切末。木耳洗净捞出。2.锅中烧油。中火炸豆腐至焦黄色。捞出。3.烧油、待油热了，先放入干红辣椒末和一勺豆瓣酱翻炒。再爆香葱姜蒜。4.倒入胡萝卜片和青椒片、木耳翻炒入味。加适量白糖、少许白胡椒、少许盐、一小勺料酒、一勺生抽少许鸡精进行调味儿，再倒入炸好的豆腐翻炒。5.加水，和豆腐平齐，中火焖烧。6.水快烧完时淋水淀粉增加粘稠感。再放入小绿葱。淋少许熟色拉油提光泽度。OK搞定。一盘美味的家常豆腐出锅啦！
5
做菜可以让人变的温柔贤惠。呵

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