番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
生姜
适量
番茄
2个
香葱
适量
牛腩
500g

番茄牛腩做法步骤

1
西红柿顶部画十字放入开水中烫一下（不用太久）去皮，切块备用
2
另一个西红柿同样方法去皮，切丁备用
3
a、牛肉切块放入开水中烫一下，然后用冷水冲掉泡沫，忘记拍照，就一起写吧！b、去沫的牛肉放入冷水中加料酒，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒等大料一起煮开，调小火，煲30分钟（有高压锅直接用高压锅压15分钟即可，本人单身，没有那么多家当，就用慢方法）
4
备好的番茄丁下油锅炒出汁，再加适量番茄酱一起炒
5
倒入煮好的牛腩，小火煲，收汁后起锅
6
起锅撒点葱花，OK啦

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