二菇冻豆腐羹

二菇冻豆腐羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

猪肉
少许
生粉
适量
金针菇
100克左右
黑木耳
少许
香菇
3朵
冻豆腐
一块

二菇冻豆腐羹做法步骤

1
冻豆腐解冻、切成丁，过水。
2
猪肉，黑木耳、香菇切成丝、金针菇切成适合的小段。
3
起油锅放入生姜、葱花爆香，依次放入猪肉丝，喷入适量料酒，黑木耳、香菇、冻豆腐翻炒片刻，按家里的人数添加适量的温水。
4
开锅后煮个3~5分钟，加入金针菇再略煮一下，将适量生粉用水调匀，到入汤锅中，用汤勺搅拌。
5
停火后按个人口味，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入少量麻油，葱花点缀即可。

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