蔬菜卷搭酱爆肉丝

蔬菜卷搭酱爆肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
半根
蛋清
1个蛋
豆瓣酱
4勺
黄瓜
小半根
姜丝
少量
葱段
少量
猪肉丝
一般炒菜用的两份
紫包菜
2片
定粉
1勺

蔬菜卷搭酱爆肉丝做法步骤

1
蔬菜洗净切丝，黄瓜可以不去皮，颜色会更绿一点～
2
买的豆腐皮不太好，所以看起来不美观…我觉得可以试试薄薄的饼子包蔬菜试试…用豆腐皮包蔬菜然后中间斜切，两头切平，放入盘中就好～～
3
有放锅后，肉丝用料酒和淀粉，蛋清抓一下，放一会下锅～炒的变色放入豆瓣酱，快起锅的时候放入姜丝跟葱段，起锅倒入盘中就好～～

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