糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
排骨
两人份
冰糖
四五粒 根据自己情况
酱油
两汤匙
醋
五汤匙
葱
适量
白砂糖
三汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
把排骨焯水后，加入适量料酒煮半个小时
2
制作糖醋汁：把白砂糖，醋，酱油混一起，这个时候不要放冰糖，后面用
3
煮好排骨后，用糖醋汁腌制20分钟
4
腌好的排骨下锅炸，炸到表面发黄时盛出来备用
5
锅里留少许油，葱花爆香，加入排骨微微翻炒一下
6
把之前用来腌排骨的糖醋汁倒入锅里，在加入之前煮排骨的水，不要没过排骨。 然后用大火烧开，加入冰糖。小火翻炒10分钟，大火收汁
7
出锅前加入适量酱油。撒上白芝麻和葱花点缀，出锅

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