葡萄干黄蛋糕

葡萄干黄蛋糕菜谱做法

主料

糖
80g
鸡蛋
4个
玉米淀粉
25g
牛奶
100g
泡打粉
3g
葡萄干
适量
低筋粉
75g
玉米油
40g

葡萄干黄蛋糕做法步骤

1
牛奶、玉米油、40g白糖、四个蛋黄混合均匀
2
筛入玉米淀粉、泡打粉、低筋粉拌均
3
打发四个蛋清，分三次加入40g白糖，打至硬性发泡
4
打发好的蛋白和蛋黄面糊翻拌混合均匀后倒入模具8分满
5
放入预热好的烤箱水浴法上下火150度，烤40分钟。

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