土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

土豆
2个
酱油
适量
盐
适量
八角
2个
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
五花肉
500g

土豆红烧肉做法步骤

1
土豆切小块
2
五花肉用滚水煮熟后切块备用
3
锅中加少许油将土豆炒至7成熟，呈出备用
4
倒入煮熟的五花肉翻炒，直到炒出少许肉油(如果不喜欢吃太肥腻就多炒点油出来)
5
加入料酒翻炒去腥，再加生抽两勺，加酱油，糖，老抽，盐各一勺，八角一枚，花椒6-8粒，翻炒均匀
6
倒入水刚刚没过肉块，盖上锅盖中火烧20min
7
水块要烧干时加入土豆翻炒均匀，再烧个5-10min即可。(ps:喜欢土豆吃软一点就多烧几分钟)
8
OK啦！

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