剁椒

剁椒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

辣

主料

盐
4勺
生姜
8两
新鲜红辣椒
5斤
大蒜头
8两

剁椒做法步骤

1
切了才想起来拍照……就是辣椒洗干净沥干水分，大蒜去皮，生姜去皮，一起沥干水，然后辣椒切小块蒜头切小块，生姜切丝（不用切太小不然就不好看了）！然后取一个盆清洗干净，不能有油！一起放进去
2
图片上那样的勺子4勺盐，放进去扮匀，我用做蛋糕的硅胶刮刀去拌，还挺方便的！一会就拌好了！自己试试味道，比炒菜咸一点，但是不要咸太多！建议先放3勺试试，不够再加，不然加多了可就不好吃了！
3
拌好就用保鲜袋一袋一袋装起来，一碗一袋这样吧，捆紧口
4
全部放进冰箱冷冻！要吃了再拿出来，一直都很新鲜！
5
成品，装袋剩下一小碗，放进冰箱保鲜，明天可以炒菜了！看着是不是好想吃？

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