红豆沙酥饼

红豆沙酥饼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

盐
1克
油
70克
白糖
30克
面粉
100克
色拉油
50克
温水
适量
红豆沙
适量

红豆沙酥饼做法步骤

1
水油皮，把主料里的所有材料混合揉成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
2
把70克油加入100克面粉
3
搅拌均匀制成油酥
4
把松弛好的水油皮擀成圆饼
5
放入油酥
6
包裹好把包裹好的面团翻过来
7
擀开
8
然后四折，一共要做三次四折
9
三次四折后把面团擀开
10
然后卷起
11
分成均匀的剂子
12
把剂子立起来摁扁，
13
擀开
14
卷起来
15
把所有剂子都擀好卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟
16
把松弛好的剂子立起来摁扁
17
擀成圆形
18
放入豆沙收口
19
把收口朝下摆在烤盘里
20
用刀划几下
21
然后均匀的刷上蛋液
22
烤箱预热180度烤20分钟，表面金黄即可

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