情人节玫瑰小馒头

情人节玫瑰小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

高筋面粉
250克
砂糖
20克
酵母
1克
温水
150毫升
绿茶粉
2克
红曲粉
3-5克

情人节玫瑰小馒头做法步骤

1
1 分别将 面粉 砂糖 酵母 称好放入面盆里
2
2 然后少量多次的加入温水 用筷子搅拌面粉
3
3 用筷子把面粉打成如图的面穗
4
4 用手把面粉和成一个面团
5
5 用小盆或者盖子盖上面团 静至 10分钟
6
6 静至好的面团 分成两个部分 一大一小
7
7 用小的面团混着绿茶粉 充分揉匀
8
8 揉成如图光滑的面团 备用
9
9 大面团混合红曲粉充分揉匀
10
10 揉成如图光滑的面团
11
11 红色面团搓成条
12
12 切成大小均匀的面剂子 然后压扁
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13 像擀饺子皮一样擀成皮 中间厚边边薄
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14 四个皮子如图 依次排列放好
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15 然后从最下边的一个皮子开始慢慢的卷起来
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16 卷成如图样全部收起
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17 然后用切面板儿从中间切成两半 这样就成了两个玫瑰花
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18 用手把玫瑰花的花瓣边缘稍稍往外翻使玫瑰花的形状更好看
19
19 绿色的面团揪一小块 用手搓成两头尖的小条
20
20 从中间一分为二的切开
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21 然后稍稍压扁 做成一个花托叶子的形状
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22 把小叶子按自己的喜好粘到玫瑰花上
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23 做好的玫瑰花放入蒸笼 盖上锅盖发酵大约30分钟以上
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24 发酵好的玫瑰花馒头 上蒸锅蒸制大约10分钟 然后下火焖5分钟就可以出锅了
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25 一个成品图图 可爱的玫瑰花馒头就做好了 小可爱们 快快送给你最爱的人吧 ~

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