东北蘸酱菜

东北蘸酱菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

芹菜
20克
豆瓣酱
200克
洋葱
30克
香菇
1朵
猪肉丁
150克
等等
适量

东北蘸酱菜做法步骤

1
洋葱、芹菜、香菇切丁；蔬菜切5-6厘米长条段；大葱切丝；虫草花稍作浸泡、千张切6厘米见方，分别入开水中焯软后夹出。
2
熊家小电热锅开小火，放入猪肉丁煸炒出油，加入洋葱芹菜香菇翻炒盛出。
3
另起锅烧一大勺油至6成热，放入豆瓣酱小火慢慢炒。
4
至油、酱混合均匀并煸炒出香味后，放入炒好的猪肉丁料，加1-2瓷勺清水，炒成浓稠的酱出锅。
5
大葱丝、青菜段、千张皮等等装盘，配上一碗酱就好啦。

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