咸香黄金汤圆

咸香黄金汤圆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
红辣椒
半个
油
适量
糯米粉
150克
南瓜
50克
肉馅
50克
雪里红
30克

咸香黄金汤圆做法步骤

1
将南瓜切成薄块；
2
放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；
3
趁热用勺将南瓜碾成泥；
4
分次加入的糯米粉；
5
直到和成光滑的面团；
6
肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；
7
顺着同一方向搅拌上劲备用；
8
取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；
9
搓成小汤圆备用；
10
将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；
11
再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒；
12
翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟；
13
盛入碗中。

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