鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
主料
味精
适量
郫县豆瓣酱
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
圆茄子
适量
葱姜末
适量
味极鲜
适量
鱼香茄子做法步骤
1
茄子洗净切宽条，辣椒切滚刀状，备用！
2
锅中热油，倒入郫县豆瓣酱翻炒至出红油，放入葱姜末，翻炒，放入茄子翻炒，稍微滴入味极鲜翻炒！
3
稍微放点水，以防糊锅，翻炒至茄子打蔫，放入青椒翻炒三四分钟，撒上蒜末出锅！
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