凉瓜海鲜汤

凉瓜海鲜汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
油
少许
姜片
三片
鲜虾
200克
凉瓜
一根
蛤蜊
4一斤

凉瓜海鲜汤做法步骤

1
蛤蜊回家了放点盐泡养，这样沙子吐的比较快，很容易干净，还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖！
2
鲜虾洗干净，耐心的童鞋们可以剪须去肠子，虾线，居然的就直接上锅的哈哈，米有关系！
3
苦瓜切小块
4
如果像我一样担心苦瓜太苦的话，可以用盐抓一下然后焯一次水水，这样苦瓜不苦了，如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略！
5
锅里放水，等到水开后放蛤蜊，让蛤蜊煮上五分钟（有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老，其实不需要担心，这样煮的汤很有味道，很鲜甜哈哈
6
加入虾，到虾全部变红
7
加入苦瓜，继续煮五分钟，中间不断又些浮沫要掠去！加点油盐调味出锅啦！

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