家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半根
蚝油
少许
青椒
半个
淀粉
适量
生抽
适量
木耳
适量
北豆腐
一块

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切成0.5厘米左右厚的小块
2
胡萝卜切成片，木耳是提前泡发好的，青椒切块
3
碗里铺上淀粉，豆腐放到淀粉里，两面均匀得裹上一层淀粉
4
锅里倒多一点的油，放入豆腐
5
炸至豆腐表面泛黄，表皮变脆，捞出控油备用
6
锅里留少许底油，放入木耳和胡萝卜翻炒两下
7
放入青椒翻炒两下
8
放入豆腐，加适量生抽，少许盐，少许蚝油，翻炒均匀，调少许水淀粉加入锅中勾芡，尝一下味道，适当调整一下。
9
出锅即可

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