青菜饺子

青菜饺子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
盐
适量
麻油
5g
鸡精
适量
面粉
200g
青菜
500g
笋
50g
开水
100g
鲜香菇
50g
发好木耳
50g

青菜饺子做法步骤

1
面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
2
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
3
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
4
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
5
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

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