山药红豆饼

山药红豆饼菜谱做法

主料

红豆
适量
糖
少许
铁杆山药
适量

山药红豆饼做法步骤

1
山药洗好上笼蒸熟。红豆提前泡一晚煮熟后捞出控干水分，另起一锅在适量水，浇开后加入白糖，不断搅拌至糖溶化。把控干水白的红豆倒入锅里煮一会儿，这其间要不断搅拌，即可让糖分充分融入红豆中也可避免糊锅。
2
把山药去皮压用细末，把煮过糖的红豆倒入山药末里搅拌均匀。取一保鲜膜垫底，把拌好的山药红豆末倒在保鲜膜上，用勺子压平。(也可再取一块保鲜膜盖在上面用手压平)
3
取小模具做成各种形状即可。

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