黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
盐
少许
麻油
适量
葱花
少许
黄酒
适量
黄花菜
一小把
草鸡蛋
两只

黄花菜炒鸡蛋做法步骤

1
黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味
2
将黄花菜挤去水分，切小段
3
草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4
锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水
5
加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了

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