鱼香茄盒

鱼香茄盒菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋清
适量
茄子
适量
肉沫
适量

鱼香茄盒做法步骤

1
1.蛋清，肉末，葱，姜，盐，胡椒粉拌均。
2
2.茄子切厚片，每片中间划一刀不切断，塞肉末。
3
3.面粉和水调成面糊，茄盒裹满面糊，入油锅炸至金黄。
4
4.锅里的油倒出，放剁椒、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末调成味汁，兑半碗高汤煮开。
5
5放入茄盒焖三分钟，水淀粉勾芡
6
香喷喷出炉 开动

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