糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
半碗
盐
少量
白糖
半碗
新鲜排骨
三条

糖醋排骨做法步骤

1
新鲜肋骨排三条左右 ，或根据自己的食量决定。但排骨要新鲜不要冷冻过的。
2
排骨入锅加水大火煮开后去除泡沫 ，汤清亮后即可捞出排骨。
3
捞出排骨准备待用。
4
倒入适量食用油放入待用排骨炸至颜色变黄。
5
油不能太少 ，一定要够淹没排骨。炸至焦黄即可。
6
炸好的排骨出炉。
7
再次把锅子洗干净后加入白水烧开。
8
水烧好后加入三勺白糖制作糖丝，要不停搅动以免沾锅。
9
不停搅动待水分蒸发完后呈白色糖浆样即可。
10
放入排骨翻炒包裹均匀。
11
加入乌醋少许，盐少许，翻炒一下，即可出锅。
12
新鲜出炉拉 开胃又好吃，记得撒上少许白芝麻。

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