芒果布丁

芒果布丁菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
30克
芒果
3个
纯净水
500ML
朱师傅布丁粉
25克

芒果布丁做法步骤

1
芒果去皮去核，切成小丁；
2
取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；
3
搅打成果泥汁；
4
奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；
5
准备朱师傅香滑布丁粉一袋；
6
奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；
7
将煮好的布丁液过滤一遍；
8
然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；
9
搅拌均匀；
10
倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

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