扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
少许
瘦肉
50g
扁豆
250g
葱姜蒜
适量
黄酒
少许
面条
400g

扁豆焖面做法步骤

1
扁豆择好洗净控水，瘦肉切片加点盐，黄酒腌好。
2
准备一蒸锅放入面条蒸十分钟。
3
在蒸面的时候，准备好炒锅放油炒肉片葱姜，烹黄酒，下扁豆煸炒至2分钟 ，放生抽，老抽和开水焖大概10分钟。
4
取出蒸好的面放到扁豆上盖锅盖再焖5分钟，用铲子将面和扁豆炒匀，让面条均匀的裹上汤汁，放上蒜末，淋香油就可以出锅啦。

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